Nuestras recomendaciones

Conservas del Mar Cantábrico

Tradición conservera desde 1867

Anchoa del Cantábrico

Las Anchoas del Cantábrico son la especialidad de nuestra casa, fruto de nuestro saber hacer desde 1867: pescadas durante la Costera de primavera y elaboradas siguiendo la forma tradicional empleada en nuestra casa durante 150 años.

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Boquerones del Cantábrico

Boquerón del Cantábrico

La diferencia principal entre la anchoa y el boquerón es su proceso de elaboración. La anchoa se elabora en salazón, mientras que el boquerón se macera en una mezcla de vinagres y agua hasta conseguir el punto deseado de marinado y su característico color blanco.

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Bonito del Norte

En Yurrita Gastronomika elaboramos Bonito del Norte procedente de la costera del Golfo de Vizcaya, a mano con manos expertas y añadiendo el mejor aceite de oliva del sur de España, dando como resultado un sabor exquisito y textura suave.

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pasteles

Pasteles de Pescado

Todos nuestros pasteles de pescado se elaboran siguiendo la receta tradicional. Son un aperitivo excelente para los que disfrutan con los sabores del mar. Elige entre Pastel de Cabracho, Bonito, Centollo y Bogavante.

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